Arquivo do dia: 16/10/2009

Creme de Papaia com Licor de Cassis

Hoje é sexta-feira e desta vez a receita é de uma sobremesa.

Esta sobremesa tem três características é gostosa, muito fácil de fazer e, diferentemente de outros doces, auxilia na digestão.

O mamão possui uma enzima chamada papaína que “quebra” as proteínas. Deste modo, é a sobremesa ideal para finalizar refeições ricas em carnes, como o tradicional churrasco ou os escalopes com molho cremoso (receita deste blog do dia 2-10-09).

Vamos à receita… 

Creme_Papaia 

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

2 mamões papaias
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
6 colheres (sopa) de licor de cassis

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a polpa do mamão até formar um creme homogêneo.

Adicione o sorvete e bata no liquidificador por 2 minutos ou até obter um creme homogêneo.

Coloque o creme em 6 taças e regue com o licor de cassis.

Sirva imediatamente.

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Arquivado em Gastronomia, Lazer