Os italianos criaram uma maravilhosa combinação: tomate, manjericão e mussarela. A forma mais simples e fresca é a Salada Caprese.
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
2 tomates grandes
Mussarela de búfala
Sal e azeite de oliva a gosto
Folhas de manjericão fresco
Modo de preparo:
Lave o tomate, corte-o em rodelas e o distribua em um prato.
Corte a mussarela em rodelas e coloque-as sobre as rodelas de tomate.
Tempere com o azeite de oliva, sal e por último as folhas de manjericão.
Pode ser servido como entrada ou como último prato. Sem dúvida é uma comida leve, saudável e saborosa.
Claudia Von
Vicente Manera
World Observer by Vicente Manera 
que queijo posso colocar no lugar …se não existir mussárela de bufala na região em moro?
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Jeff,
Uma opção é o queijo minas frescal. Neste caso, a receita perderá um pouco no sabor, mas ficará mais light.
Abraço,
Vicente
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